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1996
年
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12月
有限会社コアシステムとして設立
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1997年
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10月
「スーパーホテル那覇」オープンに寄与、運営業務を受託(現在の「ホテルパークスタジアム那覇」)
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1998年
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3月
「スーパーホテル石垣島」オープンに寄与
7月
有限会社ホテル・オペレーション・システムズに社名変更
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1999年
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2月
沖縄県中小企業創造活動促進法認定471-2号(観光情報通信分野)を取得
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2000年
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2月
「琉球もろみ酢」など健康食品の販売・通信販売事業スタート
8月
・株式会社アクアメディカル研究所を設立
・「ラ・ティーダ西表リゾート」オープンに寄与
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2001年
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12月
有限会社ホテル・オペレーション・システムズを有限会社オペレーションシステムズに社名変更
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2007年
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6月
「スーパーホテル名護」オープンに寄与
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2009年
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10月
「琉球もろみ酢 黒糖入り」・「琉球もろみ酢 シークヮーサーエキス入り」が沖縄県推奨優良県産品に選出
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2010~2011年
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ANA国内線の機内サービス「ANA My Choice」で「青切りシークヮーサー」・「ハイビスカスドリンク」が採用
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2013~2014年
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三越伊勢丹お歳暮・お中元カタログギフトに「ちゅらなるシリーズ(フルーティー酵素・パインもろみ酢・ブルーベリーもろみ酢・ハイビスカスもろみ酢)」が採用。
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2014年
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「琉球もろみ酢」が累計販売本数1,300万本を達成
- 2014年
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3月
「スーパーホテル那覇新都心」オープンに寄与
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2015年
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4月
「那覇ウエスト・イン」オープンに寄与、運営業務を受託
11月
「第2回 沖縄大交易会」に出展
12月
「第6回 オキナワベンチャーマーケット」に出展
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2016年
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3月
「健康博覧会2016」に出展
11月
「第3回 沖縄大交易会」に出展
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2017年
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3月
Yahoo!ショッピングにて「青切りシークヮーサー500ml」が人気ランキング1位を獲得
11月
「第3回 沖縄大交易会」に出展
12月
「第8回 オキナワベンチャーマーケット」に出展
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2023年
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3月
株式会社アクアメディカル研究所の全事業を有限会社オペレーションシステムズに移管
10月
「守礼門プログラム2023 食の商談会・評価会」に出展
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2024年
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10月
「守礼門プログラム2024 食の商談会・評価会」に出展
11月
「第12回 沖縄大交易会2024」に出展
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2025年
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1月
「令和6年度 食のいちゃりば展示商談会」に出展
1月
「ヒットをねらえ!ソーシャルグッドな逸品が集う展示会」に出展